Növényi tej

A növényi tej, szemben az állati eredetű tejjel, tejfehérje- és laktózmentes, illetve koleszterinmentes, tejhelyettesítő, növényi alapanyagból, így elsősorban gabona-, dió- vagy hüvelyes növényfélékből, esetleg vetőmagokból készített ital, ami sok esetben kalciummal és vitaminokkal dúsított alakban kerül a boltok polcaira. Használják a vegán ételek, valamint fagylaltok elkészítése során.

A növényi tej mainapság divatos, olykor vallási, gyakran egészségügyi okokból is.