Döner

A döner vagy másik nevén nevezve, döner kebab a török konyha egyik leghíresebb és világszinten híres gyorsétele. A hozzá készült, különleges fűszerekkel megbolondított pácolt húst, ami rendszerint borjú vagy marhahús, egy függőleges nyárson készítik, amelynek fordított kúpra emlékeztető alakja van. Erről a ropogósra sütött húsról függőlegesen vékony szeleteket vágnak le, amelyeket jellegzetes török kenyérbe, másnéven pitába csomagolnak. A hozzávalók között paradicsom, hagyma, saláta, uborka és chili is egyaránt szerepelhet.